工作的同时就把一天的学习任务给顺便完成了。 这也让她暗下决心，一定要把美食文案写好，否则就太愧对这五千块钱的工资了。 伊凡叫住她，“吃早餐了吗？” “啊？”徐晶晶呆呆地回过头，她好像没听明白伊凡的话。 鼻梁上的眼镜往下滑了一点，她单手抱着沉重的书，艰难地把眼镜往上推了一下。 伊凡说，“一天三餐，这是员工福利，吃了再走。” 徐晶晶又愣了一下。 她之前 本没想到还能包餐，那这下工资就都能存下来，除了学费还能往家里寄一点。 以前她舍不得在吃上花钱，泡面只吃袋装的，馒头就咸菜也能对付一顿，有时候直接就不吃了，还安 自己就当减肥了。 食百味在学校里都传疯了，她也就来吃过两次，一次是宋洁净请的，还有一次就是昨天，同学请客。 伊凡的一句“包餐”，像是一张从天而降的大饼砸到了她的头上。 “快进来。”伊凡催促道，“今天上新菜，你还得写文案，不吃怎么写？” 早上要做第一道新菜，灌汤小笼包。 小笼包的 馅选用八成瘦两成肥的“二八”， 给胖师傅剁成馅。 胖师傅一手各执一刀，用马蹄刀法开始剁馅，菜刀前后剁在案板上，光听声音还真的像马蹄“踢踏踢踏”地踏在地上，有点万马奔腾的气势。 徐晶晶要写新品文案，就趴在厨房的玻璃 上，用手机记录。 她看到这里，问道，“为什么不用机器绞？” 伊凡给小胖师傅丢了一个眼神。 小胖师傅答道，“手工拍打能够让猪里的胶状物溢出，粘 大的馅才能最大限度地锁住水分，保持口 的  ，吃起来不发柴。” 徐晶晶点点头，难怪她之前吃过的小笼包，有的馅吃起来确实很柴。 猪馅里加盐、糖、胡椒反复搅打，直到上胶才行，猪上胶以后再加一点黄酒。 馅里要加一点蛋清使变得更加滑，加生姜水祛腥，加少量生 提鲜，再加一点点生粉，让吃起来不散。 伊凡边和馅，一边给徐晶晶讲解，看似很多种调料，都有着各自不同的用处。 和好的馅要用保鲜膜盖住腌制一会儿，使馅更加入味。 接下来开始和面。 小胖师傅眼睛盯着看，手快速地在自己的小本子上记录下关键点，胖姐在旁边有点懊恼，早知道也带一个小本子了。 小笼包子胖姐以前做过，但和伊凡做的比起来还是有点糙，看来还得从头学起。 和面用的是一半高筋粉，一半低筋粉，两种粉兑成的中筋粉能同时保持住面的口和韧。 皮冻是昨晚上就提前做好的，从冰箱的冷藏室取出来，按一比一的比例加到馅里。 徐晶晶问道，“皮冻是怎么做的？” “猪皮和 脚上锅蒸3个小时，过滤出汤汁，放凉后就是皮冻了。” 加了皮冻的馅要快速搅拌，让馅和皮冻融为一体，达到你中有我，我中有你的境界，这样做出来的馅才会鲜多汁，汤也香浓醇厚。 包出来的汤包每一个都是15个褶子，捧在手心里小小白白的一团。 蒸 以后上桌，小笼包子提起来像灯笼，放下去像朵菊花，外皮呈现出晶莹的半透明状，还能看到里边晃晃 的汁。 “先开窗，后喝汤。”小胖师傅嘴里叨念着吃灌汤包六字诀，提起小笼包，咬开一个小口子，滋遛滋遛喝了一口鲜浓的汤。 伊凡把晓虎的小笼包装在一个小瓷碗里递给他。 胖虎自己取下手绢掖在 前，吃的时候还小心地把上身往前探，避免汤汁 脏衣服。 江萍笑呵呵地问，“晓虎，你什么时候这么讲究了？” 晓虎的 虫小眉得意地一扬，“我哥教我的。” 江萍嗔他，“在家教你千百遍都学不会，跟着你哥出去一趟学了这么大本事！” 伊凡让徐晶晶试试小笼包。 她用箸尖夹了一个小笼包，像一个晃晃悠悠的小灯笼，放到面前的醋碟里蘸一下，咬开一个小口，丰沛的汤 进嘴里。 汤又鲜又浓，顺着喉咙滑进胃里，徐晶晶镜片底下的一对大眼睛鲜得眯了起来。 再嚼那个馅的时候，软多汁的馅和着面的嚼劲，鲜得让人恨不得要把舌头 下去。 “好吃吗？”伊凡问。 徐晶晶嘴都舍不得张，只是疯狂地点头。 胖姐又从厨房里端了一笼小笼包子出来放到徐晶晶面前，“你一会儿要上学，多吃点，吃 ！” 徐晶晶和胖姐其实是有过节的，之前就因为胖姐卖了一个馊掉的饼给徐晶晶，俩人还大吵了一架，徐晶晶差点打消协的电话。 这会儿俩人都成了伊凡的店员，都心照不宣地没提起以前的事。 看到胖姐递过来的包子，徐晶晶不动声 地点点头，说了声，“谢谢！” 之前的那一点点过节便都没再放在心上了。 吃完早点就送晓虎上学，把晓虎打包送进学校后，伊凡一身轻松，有一种甩掉一个大包袱的畅快。 今天的灌汤小笼包上新以后，店里的反响很好，伊凡送完晓虎回来，听江萍说宋洁净一个人吃了5屉小笼包，排在她后面的客人怕自己吃不到，还差点和她吵起来。 “豆浆和豆腐脑卖的怎么样？”伊凡问。 江萍说，“卖得倒是很好，只是你每碗比外面贵一块钱，每一次都得给客人解释是手工做的，有点累人。” “等小程序那边做好就方便了。”伊凡说，“以后每道菜的食材、工序、定价都会在小程序上写清楚，我们就不用一遍遍地重复解释了。” 早上教小胖师傅做地三鲜，伊凡一直有点心神不宁，说着话，思绪就飘到幼儿园了。 不知道晓虎能不能习惯集体生活。 不知道他会不会听老师的话。 幼儿园的其它小朋友好不好相处。 快到中午饭点了，不知道他能不能吃得惯幼儿园的午饭。 连小胖师傅都看出来伊凡的心不在焉，让她休息一会儿再做。 伊凡手里握着菜刀，案板上滚落着两个土豆，她怔怔地看了胖师傅一眼。 本来以为是甩掉一个包袱，却第一次有了牵挂一个人的觉。 这种觉不是开心，也不是难受，很奇妙，心里像是被什么东西填 了似的。 原来人类的情是这样的，好像比做没有七情六 的花魂有趣一点。 她任由自己发了一会儿呆，才收回思绪，集中注意力，认真给小胖师傅演示做地三鲜的过程。 刚把炒好的地三鲜从铁锅里盛出来，伊凡听到江萍在外面喊了起来。 江萍，“晓虎，你怎么自己回来了？” 晓虎瞪着两只大眼睛，一脸理所当然，“我回来吃午饭呀！” 第61章 地三鲜 幼儿园好像有点坑 今天幼儿园到了中午饭点, 小朋友们都按老师的要求在小饭桌前排排坐好，等着保育员发午饭。 刚好坐在门边的晓虎，闻着空气中的饭菜的味道，觉这些东西不是他 吃的, 于是站起身, 径直走出了教室。 他自己横穿过 场, 一直走到幼儿园大门口，直到这时候都没人发现他。 刚好有一辆车要从园区出去, 晓虎和那辆慢行的车平行着走出去，保安本没注意到有一个孩子随着车溜出去了，甚至因为那辆车的遮挡, 连监控都没拍到他。 晓虎自己回家吃饭了, 而幼儿园里的几个老师现在正在世界找消失的伊晓虎。 滑梯边、玩具屋、树屋、连卫生间里都找遍了。 到处找不到晓虎，幼儿园新来的小陈老师惊出了一身的冷汗, 掏出手机拨通了伊凡的电话。 小陈老师，“您好，请问是伊晓虎的姐姐吗？我是他的班主任陈老师, 晓虎现在...” 老师的话还没说完，伊凡这边倒是先连连道歉，“陈老师, 实在不好意思, 伊晓虎自己回家了，他现在正在吃饭，等他吃完饭我就送他回学校，给您 麻烦了。” 听到伊凡的话，小陈老师稍微放下心来，转念一想, 这家长也够心大的，孩子自己越园逃走了，她还淡定地给他吃饭？ 伊凡也苦恼得很，不给吃不行啊。 晓虎一回来就跟饿 似的，眼放绿光，一口气点了葱末猪肝、溏心卤蛋、桂花糕几样菜， 着肚子说自己肚子都饿疼了。 小胖师傅听说肚子饿疼了，心疼得不行，立刻就给安排上了饭菜。 江萍帮他洗完手，让他坐下慢慢吃。 伊凡还没来得及揍孩子，江萍按下她，“雷公不打吃饭人。” 意思是吃饭的时候不能打孩子，这是连雷公都懂的规矩。 晓虎眯着眼睛，一口猪肝一口米饭，呼噜呼噜地吃得香极了，大眼睛眯成弯弯的小月牙。 伊凡叹了口气，转身进厨房给他打了一碗青菜豆腐汤，往他面前一放，“吃点青菜。” “嗯。”晓虎笑眯眯地点点头，“家里的饭菜真香。” 白雪开学了，腿也好了个七七八八，但还是不能多走路，走多了路受伤的地方隐隐作疼。 江萍便给白雪买了一辆自行车，这倒是方便她从学校赶回家吃午饭。 自行车往院子里一扔，嘴里嚷嚷的话和晓虎一模一样，“饿死我了，我要吃红烧排骨、口水和卤蛋，我肚子都饿疼了。” 小胖师傅一听，又来一个肚子都饿疼的，又是一阵心疼，赶紧安排上饭菜。 白雪回到小吃铺，先是瞅了晓虎一眼，小团子吃得津津有味，胖脸上还沾着几粒饭粒。 “哎，那边那个小朋友！”白雪喊了一声，“你们学校不是管午饭的吗？你怎么回来了？” 晓虎抬起小手，在 边轻轻“嘘”一下，又斜着眼睛暗示伊凡那边一眼。ＷedＡＬＩaN.ＣOＭ |
本没想到还能包餐，那这下工资就都能存下来，除了学费还能往家里寄一点。 以前她舍不得在吃上花钱，泡面只吃袋装的，馒头就咸菜也能对付一顿，有时候直接就不吃了，还安
自己就当减肥了。 食百味在学校里都传疯了，她也就来吃过两次，一次是宋洁净请的，还有一次就是昨天，同学请客。 伊凡的一句“包餐”，像是一张从天而降的大饼砸到了她的头上。 “快进来。”伊凡催促道，“今天上新菜，你还得写文案，不吃怎么写？” 早上要做第一道新菜，灌汤小笼包。 小笼包的
馅选用八成瘦
给胖师傅剁成
上，用手机记录。 她看到这里，问道，“为什么不用机器绞
大的
的
，吃起来不发柴。” 徐晶晶点点头，难怪她之前吃过的小笼包，有的
提鲜，再加一点点生粉，让
脚上锅蒸3个小时，过滤出汤汁，放凉后就是皮冻了。” 加了皮冻的
以后上桌，小笼包子提起来像灯笼，放下去像朵菊花，外皮呈现出晶莹的半透明状，还能看到里边晃晃
前，吃的时候还小心地把上身往前探，避免汤汁
脏衣服。 江萍笑呵呵地问，“晓虎，你什么时候这么讲究了？” 晓虎的
进嘴里。 
下去。 “好吃吗？”伊凡问。 徐晶晶嘴都舍不得张，只是疯狂地点头。 胖姐又从厨房里端了一笼小笼包子出来放到徐晶晶面前，“你一会儿要上学，多吃点，吃
！” 徐晶晶和胖姐其实是有过节的，之前就因为胖姐卖了一个馊掉的
地点点头，说了声，“谢谢！” 之前的那一点点过节便都没再放在心上了。 吃完早点就送晓虎上学，把晓虎打包送进学校后，伊凡一身轻松，有一种甩掉一个大包袱的畅快。 今天的灌汤小笼包上新以后，店里的反响很好，伊凡送完晓虎回来，听江萍说宋洁净一个人吃了5屉小笼包，排在她后面的客人怕自己吃不到，还差点和她吵起来。 “豆浆和豆腐脑卖的怎么样？”伊凡问。 江萍说，“卖得倒是很好，只是你每碗比外面贵一块钱，每一次都得给客人解释是手工做的，有点累人。” “等小程序那边做好就方便了。”伊凡说，“以后每道菜的食材、工序、定价都会在小程序上写清楚，我们就不用一遍遍地重复解释了。” 早上教小胖师傅做地三鲜，伊凡一直有点心神不宁，说着话，思绪就飘到幼儿园了。 不知道晓虎能不能习惯集体生活。 不知道他会不会听老师的话。 幼儿园的其它小朋友好不好相处。 快到中午饭点了，不知道他能不能吃得惯幼儿园的午饭。 连小胖师傅都看出来伊凡的心不在焉，让她休息一会儿再做。 伊凡手里握着菜刀，案板上滚落着两个土豆，她怔怔地看了胖师傅一眼。 本来以为是甩掉一个包袱，却第一次有了牵挂一个人的
了似的。 原来人类的情
的花魂有趣一点。 她任由自己发了一会儿呆，才收回思绪，集中注意力，认真给小胖师傅演示做地三鲜的过程。 刚把炒好的地三鲜从铁锅里盛出来，伊凡听到江萍在外面喊了起来。 江萍，“晓虎，你怎么自己回来了？” 晓虎瞪着两只大眼睛，一脸理所当然，“我回来吃午饭呀！” 第61章 地三鲜 幼儿园好像有点坑 今天幼儿园到了中午饭点, 小朋友们都按老师的要求在小饭桌前排排坐好，等着保育员发午饭。 刚好坐在门边的晓虎，闻着空气中的饭菜的味道，
吃的, 于是站起身, 径直走出了教室。 他自己横穿过
场, 一直走到幼儿园大门口，直到这时候都没人发现他。 刚好有一辆车要从园区出去, 晓虎和那辆慢行的车平行着走出去，保安
麻烦了。” 听到伊凡的话，小陈老师稍微放下心来，转念一想, 这家长也够心大的，孩子自己越园逃走了，她还淡定地给他吃饭？ 伊凡也苦恼得很，不给吃不行啊。 晓虎一回来就跟饿
似的，眼放绿光，一口气点了葱末猪肝、溏心卤蛋、桂花糕几样菜，
着肚子说自己肚子都饿疼了。 小胖师傅听说肚子饿疼了，心疼得不行，立刻就给安排上了饭菜。 江萍帮他洗完手，让他坐下慢慢吃。 伊凡还没来得及揍孩子，江萍按下她，“雷公不打吃饭人。” 意思是吃饭的时候不能打孩子，这是连雷公都懂的规矩。 晓虎眯着眼睛，一口猪肝一口米饭，呼噜呼噜地吃得香极了，大眼睛眯成弯弯的小月牙。 伊凡叹了口气，转身进厨房给他打了一碗青菜豆腐汤，往他面前一放，“吃点青菜。” “嗯。”晓虎笑眯眯地点点头，“家里的饭菜真香。” 白雪开学了，腿也好了个七七八八，但还是不能多走路，走多了路受伤的地方隐隐作疼。 江萍便给白雪买了一辆自行车，这倒是方便她从学校赶回家吃午饭。 自行车往院子里一扔，嘴里嚷嚷的话和晓虎一模一样，“饿死我了，我要吃红烧排骨、口水
边轻轻“嘘”一下，又斜着眼睛暗示伊凡那边一眼。ＷedＡＬＩaN.ＣOＭ