“喔唷，啷个回事，那里来的大狗嘛？还长红头发咯！” 胖师傅哭笑不得地解释半天，“这是老板家的孩子。” 又把晓虎拉到跟前，“叫 。” 晓虎被人家说是大狗，本来有点生气，但想着这是在人家庞家村的地盘上，识时务者为俊杰，乖乖巧巧地叫了一声，“。” “哎。”老太太 高兴地答应着，又问胖师傅，“原来你老板是外国人啊？啷个还生出个红头发的娃娃哟？” “这头发染的。” “喔唷喔唷，好端端的娃娃啷个染个红头发嘛？” “我是孙悟空！”晓虎撅着嘴嘟囔。 “他高兴。”胖师傅敷衍着，“我们是回来捡柏树枝的，铺子里要熏腊 ，不和您多说了啊。” “不得行，不得行。”老太太一把拉住晓虎，“穿得这么好去山上搞脏了嘛。” 说着窸窸窣窣地走进房间，不多会儿出来了，手里拿着一件粉不拉几的小罩衣，衣服上还画着小猪佩奇的图案。 不由分说往晓虎的白 羽绒服上一罩，绑带从后背上捆住。 老太太 意地打量打量红头发粉罩衣的小团子，“去吧，跟叔叔上山里玩去。” 胖师傅 惑脸，“您这衣服哪儿来的？” “你大舅家外孙女的，她长高了穿不下了，我就捡来洗干净放好，你看，这不派上用场了嘛！” 胖师傅转念一想，也对，白衣服上山容易搞脏，就先这么穿着吧。 晓虎进了山里就玩疯了，甚至还觉得这丑萌风的小罩衣不错的，有了这层衣服加持，他就可以地打滚了。 山里的地上铺着厚厚的落叶，晓虎从一个斜坡上往下滑着玩。 胖师傅他们就在不远处拾柏树枝，随时抬眼看着这边玩耍的晓虎，红头发在氤氲着薄薄雾气的山里特别显眼，胖师父倒也不担心他跑丢。 晓虎滑下来，又顺着滑坡爬上去，不一会儿就玩热了。 他站在斜坡顶端，想把罩衣给 下来，无奈这罩衣是往后系上的，他试了半天都够不着，急得直跺脚。 “小朋友，需要帮忙吗？” 晓虎一回头，看呆了。 薄薄的雾气中，站着一个个子高高的帅气哥哥，像是《西游记》里神仙下凡的时候，自带背景光的那种神仙。 “你是叫晓虎吗？”神仙哥哥问。 晓虎懵懵懂懂地点了点头。 他帮晓虎把罩衣的带子解开，皱着眉头说，“你姐姐给你穿的这么难看的衣服？” “不是，是给我穿的。”晓虎乖乖巧巧地回答，在神仙哥哥面前必须乖乖呀。 晓虎心里已经笃定了这个人就是神仙，神仙就是什么事情都知道的，所以他才会知道自己叫晓虎，还知道自己有个姐姐。 修长有力的长指解开他的罩衣，往外一扒拉，神仙哥哥意地点了点头，轻声嘟囔了一句，“顺眼多了。” 胖师傅半天没见到晓虎滑下去，顺着山路找了过来，看到晓虎后，先是松了一口气，又愣住了， 半晌，他笑着和晓虎身后的人打招呼，“是您啊，齐老板。” 齐老板面无表情地对胖师傅点点头，弓着身子穿过一条稍微矮一些的树枝，高瘦单薄的身影逐渐远去。 胖师傅摸摸晓虎的大头，“你们说什么了？” 晓虎神秘兮兮地斜蔑胖师傅一眼，鬼头鬼脑地摇了摇头，和神仙说过的话才不能随便告诉这些凡人。 胖师傅不再放心晓虎自己玩，便把他带到身边一起捡树枝。 “哥，你刚和谁说话啊？”胖师傅的堂弟手里抱着一大捆柏树枝走回来，随口问了一句。 “哦。”胖师傅应道，“缥缈山上的做酒的齐老板。” 堂弟一愣，“怎么遇到他了？那人好奇怪，之前老赵用三轮车帮他拉酒糟，他随手送了老赵一瓶酒，听老赵说那酒比茅台还好喝，可又不见有人进山来找他买酒。” “老赵胡说的，他哪里喝过茅台？” 堂弟摇摇头，“总之就是很奇怪，他长得也一点不像做 活的人，我看倒像个电影明星，电影明星都没他好看。” 在絮絮叨叨的聊天中，很快装了半车柏树枝，胖师傅没敢多耽搁，开着车紧赶慢赶，回到小吃铺的时候都是晚上9点多了。 腌制好的腊用绳子拴起来，挂在院子里晾着风干水分，光这一步就要差不多6天时间。 院子的角落里支着一个小帐篷，帐篷里蹲着个摄影师，摄影设备全天拍着，要记录腊在风干过程中的变化。 伊凡专门留了一块腌制好的五花，切成拇指大小一块，用大铁签串着，等着胖师傅他们回来后大家烤吃。 白雪嚷嚷着要喝珍珠茶嚷了好几天了，难得今天有空，伊凡便在小餐车上做珍珠。 红糖水放在瓦斯炉上煮开，熬到稍微有一点点粘稠的时候，往锅里加入木薯淀粉搅拌成糊状，关火，再次加入木薯淀粉拌成面团。 砧板上撒上木薯粉，将面团  成长条，再捏成一个个的小珍珠。 珍珠茶刚做好，彦颜也来了。pao pao 她今天去郊区拍了一家做手扒羊的店，在户外冻了一天，这会儿冻得手脚都不太听使唤。 她进了门后，却还是先去小帐篷里看了看摄影师拍摄的视频，确认完没有问题后才坐到火塘边暖着手脚。 伊凡端了茶下来，先是给摄影棚里的师傅递了一杯，小棚子里放了电暖炉，摄影棚子里暖呼呼的。 她又转头递给彦颜一杯，问道，“这腊可是要风干6天呢，就这么一直拍着？” “那可不。”彦颜喝口茶，足地叹息一声，“6天时间，剪出来也不过就一两秒，但却要浓缩出腊从开始制作到风干完成后不一样的状态。” 白雪撇撇嘴，“真是做什么都不容易。” 然后咕嘟喝下一口茶，自己家做的珍珠又软又q，终于不再被妈妈忽悠说珍珠是鞋垫子做的了。 晓虎和胖师傅回来后，伊凡把烤端了上来。 大家在火塘边团团围住，把铁签子举到炭火上烤，五花遇热发出滋滋啦啦的响声，随即爆发出浓郁的香气。 炭火烤出来的五花外皮焦脆，轻轻一嚼，口的汁。 碳烤才是五花的灵魂，烤箱是无论如何都做不出这么美味的烤的。 伊凡手里的两串五花烤的滋啦冒油，她用纤巧的手指拾起小勺往上撒了一些椒盐和辣椒，递给晓虎，“送过去给那边的摄像哥哥吃一点。” 摄像机有一台记录着小吃铺的 常，《食》的视频一向这个调 ，会在记录美食的同时加进去一些生活元素，拍出来的美食记录片也会很有生活气息。 摄影师躲在小棚子里，一个人监视着两台摄像机。 晓虎握着烤串蹦蹦跳跳地跑到摄影棚边，把红红火火的大头探进棚子里，低声问，“请问这里是树 吗？” 摄影大哥，“...？” 然后晓虎又发现了一项新的游戏——往树里投喂大熊。 先投进去两串五花，大熊吃得津津有味。 他又转身跑回去，小心翼翼地取来一杯茶，继续投喂。 炭火上的五花滋啦啦地冒着油花，把隔壁的杜 禾光都快要馋哭了，俩人循着香味来到小吃铺。 伊凡见到了，也笑眯眯地招呼他们，“快来，碳烤土山猪五花。” 说着一转身，给杜和禾光各倒两杯珍珠茶。 禾光捧着那杯茶香浓郁的茶，心里不是滋味。 过了半晌，她用很低的声音轻声对伊凡说了一句，“伊凡，对不起啊。” 她之前嫉妒过伊凡，但慢慢的看清楚俩人之间的差距后，那种嫉妒则是变成了一种仰慕。 伊凡 给她两串五花串，也用只有两个人能听到的声音轻声说，“一起加油！” 晓虎投喂完树里的大熊，蹦蹦跳跳地跑到火塘边，手里捧着伊凡的手机，“你有来电！” 伊凡接过来，莫名其妙地看他一眼，“我的手机怎么在你手里？” 第45章 四川腊2 吃货宋的世界崩塌了！…… 伊凡接起电话, “嗯嗯。”答应了两声。 挂掉电话头，她抬起眼睫，“江阿姨，菜市场有品质好的海鲜卖吗？” 江萍一愣, “哟, 这我还真不知道, 我们家平时也不用海鲜。” 伊凡低着头在手机上打字，编辑好食材发到江萍的微信上, “鲍鱼、海参、花胶、鱼 、墨鱼、干贝，这些食材买到以后另外再买老母 、番鸭、猪皮、猪蹄、猪、龙骨、爪、鲫鱼。” 江萍听懵了，这是要干嘛？ 彦颜对各类传统美食很 悉, 总觉得这些食材好像很悉, 想了半天，一拍她那火红的大头, “这是要做佛跳墙吗？” 伊凡笑着点点头，“宋老师的妈妈要过生，她想在我们店定一桌生宴。宋妈妈喜 吃海鲜, 佛跳墙又叫福寿全，做生宴上的主菜最适合了。” “怎么？你们还承办生宴呢？”彦颜问。 伊凡摇摇头，“宋老师帮了我们多忙的, 这不算商业行为, 就当是自家妈妈过生了。” 做佛跳墙的食材并不难买。 在菜市场最大的一家海鲜店里一问，鲍鱼、花胶、鱼这些都有，说要品质好的，也有！ 可就是贵，贵得江萍心惊跳。 买一小袋海鲜干货，两头大猪的钱没了。 佛跳墙是一道费时又费力的大菜, 光是泡发海鲜干货就要两三天的时间，食百味的小厨房里又多搭了一部摄影棚，这回是拍佛跳墙的。 这两天晓虎又找到了新玩法，坚持不懈地投喂树里的熊大和熊二，摄影师开心了，可气得大金 直哼哼，一下子多出来两个抢食的。 在泡发鲍鱼的第三天，挂起来的腊表面的水分也风干得差不多了。 胖师傅在院子里搭了个架子，伊凡把腊一块块整齐地码到架子上，下方燃起一把柏树枝，这时候控制火候就变得十分重要了。 熏腊一定不能有明火，目的主要是烟熏和烘烤，把柏树的木香气浸到腊里去，而明火容易把腊烤糊。 伊凡摆好腊后， 代胖师傅控制着火候，自己则回到厨房，准备开始熬制佛跳墙的金汤。ＷＥＤAｌｉＡｎ.cｏｍ |
高兴地答应着，又问胖师傅，“原来你老板是外国人啊？啷个还生出个红头发的娃娃哟？” “这头发染的。” “喔唷喔唷，好端端的娃娃啷个染个红头发嘛？” “我是孙悟空！”晓虎撅着嘴嘟囔。 “他高兴。”胖师傅敷衍着，“我们是回来捡柏树枝的，铺子里要熏腊
，不和您多说了啊。” “不得行，不得行。”老太太一把拉住晓虎，“穿得这么好去山上搞脏了嘛。” 说着窸窸窣窣地走进房间，不多会儿出来了，手里拿着一件粉不拉几的小罩衣，衣服上还画着小猪佩奇的图案。 不由分说往晓虎的白
羽绒服上一罩，绑带从后背上捆住。 老太太
意地打量打量红头发粉罩衣的小团子，“去吧，跟叔叔上山里玩去。” 胖师傅
惑脸，“您这衣服哪儿来的？” “你大舅家外孙女的，她长高了穿不下了，我就捡来洗干净放好，你看，这不派上用场了嘛！” 胖师傅转念一想，也对，白
下来，无奈这罩衣是往后系上的，他试了半天都够不着，急得直跺脚。 “小朋友，需要帮忙吗？” 晓虎一回头，看呆了。 薄薄的雾气中，站着一个个子高高的帅气哥哥，像是《西游记》里神仙下凡的时候，自带背景光的那种神仙。 “你是叫晓虎吗？”神仙哥哥问。 晓虎懵懵懂懂地点了点头。 他帮晓虎把罩衣的带子解开，皱着眉头说，“你姐姐给你穿的这么难看的衣服？” “不是，是
活的人，我看倒像个电影明星，电影明星都没他好看。” 在絮絮叨叨的聊天中，很快装
成长条，再捏成一个个的小珍珠。 珍珠
常，《食
，会在记录美食的同时加进去一些生活元素，拍出来的美食记录片也会很有生活气息。 摄影师躲在小棚子里，一个人监视着两台摄像机。 晓虎握着烤串蹦蹦跳跳地跑到摄影棚边，把红红火火的大头探进棚子里，低声问，“请问这里是树
吗？” 摄影大哥，“...？” 然后晓虎又发现了一项新的游戏——往树
禾光都快要馋哭了，俩人循着香味来到小吃铺。 伊凡见到了，也笑眯眯地招呼他们，“快来，碳烤土山猪五花
给她两串五花
、墨鱼、干贝，这些食材买到以后另外再买老母
、番鸭、猪皮、猪蹄、猪
悉, 总觉得这些食材好像很
吃海鲜, 佛跳墙又叫福寿全，做生
直哼哼，一下子多出来两个抢食的。 在泡发鲍鱼的第三天，挂起来的腊
代胖师傅控制着火候，自己则回到厨房，准备开始熬制佛跳墙的金汤。ＷＥＤAｌｉＡｎ.cｏｍ