“这个老家伙,怕不是单身了七十年? 不对不对,如果是这样,他哪来的孙女儿?” 武 正田的一手快刀让内行都看得目瞪口呆,更别提仓燕山这种 槌了,确实是太有观 ,简直比仓芸当 的空手入油锅更让人 到震撼。 甚至就连高高在坐的岛国天黄,看到这一幕后也忍不住站起身子, 脸都是惊叹的表情, 武 大膳师的这道凤舞九天,就连他也没有机会见过,更别说品尝了。 “武 大人啊...... 有大人在,岛国厨师就好像面对一座永远也无法攀越的高峰! 比起大人的神奇厨艺,我的那点小心思真的是太可笑了。” 犬养静斋呆呆地望着空中那只神韵皆备的凤头, 眼都是不可思议,可笑他还用尽了心思算计,想着万一武 大人输给周栋,就该由他来背负岛国厨师界的 辱前行? 现在看来他的算计简直可笑,岛国有武 大人坐镇,又有谁能撼动?就算是华夏勤行的绝世天才也一样不行! 刀光一闪,水花翻动。 此时那个南瓜雕刻的凤凰脑袋已经被武 正田轻轻翻动手腕送到了瓷盘上,他右手的马头菜刀向注 了海水的鱼缸中一挑,一条朱红 的喜之次鱼已被挑出水面,也不用上什么砧板,这条喜之次鱼已经同时被他右手扣住的剔骨鱼刀瞬间解腹去鳞,一片片淡红 的鱼 已是飞舞在空中。 武 正田的左手也没闲着,常常被厨师用来雕刻定型的冬瓜被他削成极薄的透明冬瓜片,也不见他放下各种刀具用手来 作,这些冬瓜片顺着刀势刚刚落进盘中,片片淡红 的喜之次鱼片便好像是被某种力量牵引着一样从空中落下,每一片都对准了一枚冬瓜片,准确无误的嵌入其中。 周栋看得心中微动:“他的刀功竟然已经到了可以牵动‘势’的程度?” 所谓刀功中的‘势’,就是说厨师的刀功已经到了神乎其技、随心所 的程度, 比如武 正田现在的 作如果是换了普通的厨师,首先要费力气切出鱼片、然后还要切出冬瓜片,最后还要在冬瓜片上开出嵌口,把鱼片拼接上去,这一通程序下来,没有半个小时是休想完工的。 可是到了武 正田的手中,一切却是变得如此简单。 双手分执四刀、四 耀目,让人 觉不是在看厨师做菜,而是进入了某种神话玄通之境,武 正田的速度快到凤头落盘不久,一条喜之次鱼已经被处理干净,甚至在切片前都不曾用水洗过,硬是靠 练的刀功避开鱼身污血,片出干净新鲜的鱼 。 同时居然还可以一心二用,一面在空中以极快的刀功切出鱼片,同时将用来榫接鱼片的冬瓜也处理好,冬瓜片落盘之前,就已经被他用柳叶雕刀开出了嵌接的卡口来。 如果说这两项 作还只是占了一个‘快’字和一个‘ ’字,接下来仅仅靠随心挥动刀势,落入盘中的一片片鱼 就能像群蜂归巢一般准确无误地榫接在冬瓜片上,这便是厨师对势的运用了。 在得到厨神系统之前,周栋只在电视剧中看过这类对‘刀势’的运用,例如《 汉全席》中的山争哥就有这种神而化之的刀功,本来以为是编剧过度夸张,得到系统并拥有了完美级刀功后,才知这是确有其事。 他在香江大赛上以刀功 制犬养静斋,其实就是对‘刀势’的一种应用,但要说到运用之深、之妙、之 ,其实比起眼前的武 正田还是有一些差距的。 说白了,他虽然也拥有完美级刀功,可要真的比起浸 刀功大半生的武 正田还是略有不及。毕竟说到综合实力,他现在只是比宗师更强,却还不是真正的神厨。 “似乎有些不妙,难道说我这一次要输? 个人荣辱是小,国·家的脸面是大啊,这可该怎么办才好?” 周栋第一次产生了可能会输的想法,心中暗暗打鼓...... 这个时候如果忽然‘发病’,不知道可不可以蒙混过关? 想什么呢!你现在是周面王、周酒神、化神手、国·宴白案组长,哪有装病躲避的道理! “恭喜,宿主已经从一名病恹恹的技校毕业生,成长为了一名有担当的男子汉,开始具备行业大佬的思维模式了。” “这话说的,我的思维模式本来就是如此......等等,刚才是?” 周栋顿时一阵惊喜,这个时候系统主动‘开口’,不是有大恐怖、就是有大 喜,他更倾向于后者。 此时这个超大摆盘上的凤凰已经初见雏形,晶莹剔透的冬瓜皮榫接喜之次鱼 ,落盘的同时就拼接成了凤凰的身体, 青蓝 的苏媚鱼切片后有着天然的青蓝 圈,像极了凤凰的尾翎,连接凤凰身体和尾翎的则是武 正田切成细缕一般的萝卜丝线, 之所以叫做‘线’,是因为武 先用体型较长的萝卜切出无数又长又细的萝卜丝,然后将它们 绞在一起,同时洒入一些金粉所成。 这种萝卜金丝线会非常的有质 ,雪白晶莹中金光闪闪,用它来牵连有着一环环青蓝 圈的苏媚鱼片,顿时就给人一种拔 了凡俗、立为神鸟的 觉。 在制作这道凤舞九天的过程中,除了最后 绕这些萝卜金丝线时武 正田算是放下了刀具,其它的一切程序都是借刀势于空中完成,所谓‘凤舞九天’,倒也名副其实! 而且他是一气呵成、以一贯之了整道菜的制作过程,其间绝对没有停手重复某个程序,这道冷盘一旦形成,自然就有一种神韵天成的味道,盘中的凤凰就仿佛并未落入凡人的餐盘,而是一只展翅翱翔傲游于天地间的神鸟凤凰! 这就是真的凤舞九天啊,当年那位岛国高僧在长安御前所见的想必也不过如此吧? 这一刻很多人都产生了这样的想法,甚至包括对岛国人向来都没有什么好 的仓燕山。 “周主厨,我这道凤舞九天已经做成了,还请你多多指点。” 武 正田明明是一代岛国神厨的身份,话却说得非常谦虚得体,让华夏这边的众人无不暗暗点头,这才是高厨啊,比起这位武 前辈来犬养静斋真是连 儿都算不上。 “呃......” 周栋此刻却还游离在系统中:“什么,传说级刀功吗!系统你确定?”WeDalIaN.cOm |