见周栋是个方家，郭老师也不敢稍有懈怠，抖擞
神，将各种手法一一施展开来。就见两个红白相间的
团在两人指掌间飞舞，每次落地，都砸出一片片的油星子来，而且丸子落地的声音隐合某种节奏，就如老艺人在准确地敲击鼓点，偏偏两人还能够‘配合默契’，好像是多年的搭档一样。郭老师手中的这团
明明是小岳岳事前摔过的，按说就应该比周栋快才对，可结果却是让人大跌眼镜。周栋最后一次将
团摔落地上后，这团五花宛然已经是个球形，竟然在他的巧劲儿下骨噜噜滚出去几尺远，众人凑过去一看，只见这团红白两
，脉络分明，煞是好看，就知道周栋居然是后发先至，抢在郭老师前面做成了这摔丸子。大华把周栋
的这个摔丸子拣起来后，郭老师才算完功；老郭脸皮也厚，摸着后脑勺嘿嘿笑了声：“周兄弟的手法真好，原来是早就下过功夫的啊？嘿嘿，看来这一次咱们两个是要打成平手了......”
众明星都暗暗点头。郭老师虽然摔丸子的时候稍慢半步，可说好的是比菜，可不是比半成品。
这五花
都是一样的腌制过程，食材是没多大分别的，而且这类丸子在烹饪过程中基本没有多少细的要求，并不像油爆双脆那样可以体现出厨师的手艺来。说白了，只要是把丸子好了，就是普通人也能烧的跟饭店里差不了多少。这可不就是要打平了麽？
“反正快到晚饭了，回头让大家评价吧。”
周栋没解释什么，郭老师毕竟只是一般厨师出身，摔丸子的手法虽然不错，却还算不上
细入微，否则就不会说出这样的话了。更何况就算不计两人手法上的差别，完美级洗菜技能也足够将两个摔丸子拉开距离；周栋有信心，当两人的摔丸子摆出来后，都不用什么美食专家，普通人就能吃出差别。
晚上是蘑菇屋最热闹也是最快乐的时刻，美食当前，明月升空、老友在旁、佳人于侧，这样的生活就连那些亿万富豪都羡慕不已，否则潘大亨也不会在上一季巴巴地赶来凑热闹了。
黄老师今天比任何一天都高兴，自从老郭进了蘑菇屋，他这位‘神算子’就被
制的不怎么敢
说话；要光是这样也就罢了，连他一向自傲的厨艺也在老郭面前不怎么伸展的开。虽说都是朋友，黄老师也是心里憋着口气呢，如今老郭算是遇到了对手，就等着看这家伙回头怎么输吧！
在黄老师看来胜负
本就不用猜，跟小周比？输不死你啊！其实不光是黄老师，何老师、于老师、大华、程钰琪，就没有一个看好郭老师的，也就是郭老师自己盲目自信以及小岳岳还在盲目崇拜师傅，总以为会有奇迹诞生。
一开心，黄老师今天多做了两个菜，算上郭老师和周栋的摔丸子，蘑菇屋晚宴第一次突破了十六道菜大关，过了二八之数，这已经可以称之为‘席面儿’了。
不是不给黄老师面子，只是大家的心思都被郭老师和周栋做的摔丸子
引过去了，眼睛直勾勾地望着桌子中间的两个大丸子，竟然没人去吃黄老师的手艺。这两个丸子可真好看啊，分别摆在一个白瓷盘中，红中透亮，芡汁
香，盘边还摆着提上味的芫荽，让人一看就有食
。不过大家都是混娱乐圈的，个个情商都不低，琢磨着不知该先品尝谁做的丸子合适，都没动筷子。
还是于老师首先道：“各位就别慎着了？既然今天是老郭和周弟斗菜，摔丸子又是郭家菜中的名菜，就先尝老郭的吧。
咱们今天也学回美食家，吃过老郭的丸子后，要漱过了口再尝周弟的，这才公平呢，还是我先来。”
说完伸筷子夹破丸子的一边，送到口中慢慢咀嚼；郭老师的这道菜他经常吃，并不算新鲜，因此吃过后也没说什么，只静静等着别人品尝。
众人也跟着纷纷动筷子，一拨拉丸子就知道这摔丸子果然与众不同，如果是平时吃的那些红烧狮子头、清汤狮子头什么的，筷子不用怎么费力就能将丸子
开，如果师傅的手艺不行，下来的部分甚至还可能会散开。可这份摔丸子却不一样，下筷子时就
觉丸子特别有弹
，要用些力气才能‘夹断’，而且夹离的部分也不分散，仿佛就是一个整体，有丝丝粘连的觉；怎么形容呢，这不像是丸子，更像是火候不足的东坡！众人纷纷讶然，忙将丸子送入口中，只觉这丸子既弹口、又香糯，虽然会有肥
在内，却是肥而不腻、味道醇香，果然是丸子中的上上品。就连黄老师都忍不住挑起大拇指：“老郭你这手艺是真不错，听说这道丸子在你的店里卖五十八元一个？本来我还觉得你黑，现在却
觉太便宜了。”“五十八？”
郭悳冈呵呵一笑：“五十八你只能吃到简化版的，也就是先剁馅后攒丸子经过简单摔打的那种。
像这种用整块五花
摔出来的，得耗费多少人力？要是也卖五十八一个，我还不得赔掉弟
啊！告诉你，这种经典的摔丸子要卖两百元一个！”这不是白字，人家郭老师说的就是‘弟
’，反正弟弟把子赔了关他何事？坏着呢。众人听得哈哈大笑，程钰琪更是把小脑袋伏在桌子上嗷嗷的笑个不停，幸亏被于老师及时喝止住了，否则这丫头备不住真能笑
过去......众人好容易止住了笑，在于老师的提示下漱过口，才开始品尝周栋的摔丸子。
“咦？”
按说有了郭悳冈的丸子在前，程钰琪已经有了心理准备，下筷子时还是特别加了些力气的，可没想到筷子一触丸子，竟然被弹了起来，那丸子上却只是出现了一条浅浅的裂痕。
“这......”
郭悳冈看得很清楚，面
顿时一变。众人也都发出低低的惊呼，暗中又加了几分力气，才将丸子分割开来。丸子这一裂开，一股醇香中正、丝毫没有半点异味的
香顿时在空中袅袅散开，冲入众人的鼻腔口腔，迅速勾起了大家的馋虫。“为什么
觉差别这么大呢？”于老师面
一肃。他是最
悉郭家摔丸子的，触自然比别人更深，忙不迭将丸子送进了口中。入口后只是嚼了一下，于老师便轻轻叹了口气，老郭差太远了啊......
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