到了第二 清晨时，早饭是用那蟹 、蟹黄混着猪油炒成的蟹粉包成的小笼包，配上蟹粥和几样 致可口的凉拌菜。 到了晌午时，仅剩的那几只螃蟹，苏玉锦洗涮干净，剥掉不能吃的东西，劈开成几瓣后，做成了香辣螃蟹…… 贺严修吃的酣畅淋漓，甚至在吃时，毫不顾忌形象的 了手指头。 众人见状，心中的大石落了地。 二爷身为世家公子尚且如此，那他们有此动作岂非是再寻常不过之事？ 毕竟吃这种香辣滋味，且需要手撕的吃食，手指才是最最华的所在。 香辣蟹吃的过瘾，可众人却又有些遗憾 。 分量太少了！ 以至于吃完香辣蟹后，兴安和艾草几个人都在偷偷盘算着，要不要再去街上买些螃蟹回来。 正值八月，螃蟹正是肥美的季节，即便街上随便买来的不如贺严修寻来的螃蟹个头大，但也算得上品相不错，还是可以吃一吃的。 但螃蟹虽好，到底有些寒凉，不适合天天都吃。 苏玉锦琢磨了一会儿后，让艾草和柳妈妈帮着自己和面。 不是普通做面条的和面，而是用剩下的白米饭，配上盐、五香粉、辣椒粉、面粉、红薯淀粉等搅拌均匀加上 蛋 后和成的面。 面摊擀平， 痕，切条，上锅蒸，晾干，搁在以辣椒粉为主，混了五香粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻、盐、糖等混合成的辣椒油中翻炒均匀。 等这条宽宽的「面条」晾凉了之后，苏玉锦分给众人尝一尝滋味。 红彤彤的 泽，闻着也是 香的，到是勾起了人的食 。 只是，这样的东西，当真比香辣蟹好吃吗？ 这世上，当真还有比香辣蟹还好吃的东西？ 带着这样的疑惑，所有人倒也将苏玉锦做好的这样吃食放入了口中。 又香又辣，又辣又香的滋味在口中迸开之后，可以说是直冲脑门，让人仿佛上瘾了一般，罢不能，吃完一条后，再去拿另外一条。 待吃的实在是辣的不行时，咕咚咕咚喝上一碗凉水……  ！ 别说，还真有比香辣蟹更好吃的东西呢。 贺严修吃的也是不亦乐乎，不过因为服用汤药的缘故，他不能多吃，只分到了小小一条。 以至于他也有些不大舍得吃，只一小条一小条地撕着，更是问苏玉锦，「这是什么吃食，滋味这样好。」 「辣条。」苏玉锦回答。 辣条？ 香辣可口，形如面条，到是名副其实。 贺严修接着美美地吃起了自己唯有的一小片辣条。 因为手腕和肋骨伤的缘故，贺严修要在青河这里呆上十多，自认为不是什么太要紧的病，也不需苏玉锦都在他身边盯着，贺严修便让她平里只忙自己的事情就好。 苏玉锦见状，也没有太跟贺严修客气，只按着自己的计划，去了一趟田庄那，查看田庄此时的状况。 时隔半年多，再次见到东家，牛大力十分欣喜，领着苏玉锦到家里头热络地招待。 「田庄一切都好，今年的麦子丰收，收麦子前又没下大雨，比去年每亩多打了几十斤呢，收了麦子后又下了两场雨，地里头 度也够，刚好种秋。」 「今年还是主要种了 子，黄豆，棉花啥的，那些离水井远，不算好地的，就种了些红薯，这会子长得都不赖，要按这个天儿下去的话，今年收成也赖不了。」 「对，上回东家提醒小的注意的那些事，小的也都让村子里头的人按着东家的意思差不多都拾掇好了。」 明天要上班了，既高兴又不高兴…… 当然，如果有很多票票的话，我觉得我会特别高兴哒 第156章 该说巧吗 「这村子里头的水井远离那些猪圈，茅厕啥的，地里头今年也多打了两口井，浇水灌溉也方便多了，这些都按着东家说的办后，这村子里头大人孩子啥的，还真是少了许多小病小灾的呢。」 提及这件事，牛大力便脸兴奋。 从前这庄子里头，最怕的是两件事，一件是怕灾，另一件便是病。 灾便不必说了，粮食减少，入口的东西都没有时，十分容易出现偷盗，庄户之间因为 蒜皮的争吵和矛盾，甚至出现卖儿卖女，庄户劳动力减少，不得不要寻新的庄户进来，重新和其他人磨合…… 而病，大多是因为汤药费昂贵，倒不不会垮一个田庄，只是垮一户人家，但这仅限于这病不会过了病气给旁人，不然极有可能整个庄子的人都病倒，也会成了灾。 总之，这两样都是十分麻烦的事儿，对于牛大力来说，都让人头疼。 但眼下，听了新东家的话，这孩子嚷肚子疼的比往常少了许多，似乎连头疼脑热的事儿都没几个，的的确确是让人省心许多。 苏玉锦闻言，也是颇为高兴，「病从口入，预防着些，自然少了许多小病小痛的，这田庄一切都好，我这心里头也放心的很，前几在家里也瞧见了今年往上 的地租子的账簿，数量也是足斤足两，没有短缺。 「说起来，都是牛庄头尽心打理的缘故，往后也得劳烦牛庄头如此多辛苦一些才好，这天儿也渐渐有些冷，入冬后各家各户棉被够不够盖，粮食够不够吃，牛庄头都得多 心。」 「此外呢，我方才一路走过来，看这庄户的房屋大都破旧，许多房屋年久失修，墙壁那都有大裂 ，只怕到了冬里头要冻坏了人，这个时候天气好，又不算特别农忙，该张罗大家伙修缮房屋便修缮修缮。」 「若是做泥胚土不够用的话，我看庄口那有块洼地是空的，不如就从那起土，洼地的土都是生土，这几年只怕也都种不了地，干脆就挖出一个池塘出来，到时候往里栽种些莲藕，塘里头再养些鸭子，下点鸭蛋，卖些肥鸭，都算是额外的收入嘛。」 「做事也不必那般死板，我这里若是想不到的，牛庄头你身为庄头，也得心思活络起来，若是有好的营生能做起来的就领着大家伙做起来。」 田庄这种产业，属于东家和庄户一荣俱荣，一损俱损的产业。 各处收益高，庄户子过得好，东家这钱袋子也能鼓起来，可若是庄户子过得苦哈哈，租子不上来，东家看着帐上有那么多的应收租子，却收不上来那么多，只能是干瞪眼。 苏玉锦自认为自己不是能够做出拉喜儿抵债那种事的无良地主，所以还是觉得要想尽办法的创造条件，让庄户富裕，进而鼓了自己的钱袋子。 牛庄头认真听着苏玉锦的这些提议，一边连连点头，一边则是盘算着要怎么做这些事情。 苏玉锦在田庄这里呆了半，晌午饭是在牛大力家吃的。 拦住了要去宰杀家中小公待客的张氏，苏玉锦只让她做上一碗面条来吃即可。 但即便是面条，张氏也没敢怠慢，和面用的纯白面，加了盐水和蛋，浇头用的秋豆角和沫，额外又给艾草等人一人碗中加了一个荷包蛋。 苏玉锦碗中给加了两个。 沫不多，张氏的手艺也一般，但胜在求豆角是刚摘下来的，又 ，做浇头时又加了半勺的猪油，加上那荷包蛋煮的时间刚刚好，鲜 糖心，热热的吃着十分美味。 苏玉锦吃的都连连点头，颇为认可。 牛大力和张氏见状，心中是既欣 又高兴。 遇到这样拎得清，好心又不端架子的东家，当真是极其幸运的事情了。 这庄子，说啥也得好好帮着东家管，一定得让东家赚钱才行！ 苏玉锦午饭后又待了一会儿才走，临走时，从田庄中带回去了一些东西。 一些是干荠菜，因为牛大力和张氏见 时苏玉锦对这荠菜十分喜 ，便有心想给她留上一些。 但这荠菜也只有每年天新长的的才好吃，平里吃不到，他们便让田庄里的孩子们挖了许多新鲜的荠菜回来，淘洗干净，加了盐和些许油来煮，略汆烫后放凉水里冰过后捞出彻底晾晒干，做成干荠菜，这样吃的时候泡发即可，滋味虽不如新鲜的，但也别有一番风味。 剩下的则是新鲜的芝麻叶，红萝卜樱和白萝卜樱。 四样东西，装了两大筐，放在了马车里头。 闻着那混着新鲜泥土味儿的萝卜樱，艾草只眨巴眼睛。 姑娘这是要准备喂兔子了？ 而苏玉锦则是盘算着回去后怎么做这几样东西。 一路从田庄回到院子里，即便是紧赶慢赶的，已是头下沉，西边的天是霞光之时了。 苏玉锦让艾草和柳妈妈赶紧收拾这些从田庄里带回来的东西。 柳妈妈和艾草便将东西搬到院子里头，开始打水清洗。 眼看时候不早，柳妈妈便要去关院子门。 结果门还没关上，一条马鞭却是先伸了过来，紧接着一抹水莲红便闪了进来，几乎是不等柳妈妈反应过来，水莲红已是在院子里头蹦跶了几下。 「哈，我就说，今晚肯定有好吃的，看来我来的真的很是时候的。」 还没来得及回屋的苏玉锦，「……」 上次陆雯静来的时候，就是她去田庄回来，这次又是。 一时不知道是该说巧呢，还是该说巧呢，还是该说巧呢？ 「陆小姐这个时候怎么来了？」 收了上次陆雯静给的那个颇为贵重的镶嵌宝石的金镯子，苏玉锦将陆雯静视为第二金主，此时也是笑眯眯地 接。 「在家待得实在无趣，又惦记着你这里饭菜实在好吃，便想着来看看能不能蹭顿饭来吃。」 陆雯静嘿嘿直笑，「看你们在这里忙活着，这晚上是要做什么好吃的？」 是那滋味浓郁的红焖羊，还是清香十足但依旧解馋的饺子？ 苏玉锦想了想后如实回答，「荠菜炒香干，红萝卜樱蒸菜，盐腌白萝卜樱，芝麻叶面条。」 陆雯静，「……」 怎么都是兔子菜！ 她想吃好吃的…… 好饿，我也想吃好吃的…… 第157章 先发制人 陆雯静一张脸皱成了包子，想了好一会儿才道，「不如，我们吃些怎么样？」 ，懂吗？ 动物身上那紧实有弹 ，吃起来鲜香，跟什么菜搭配起来都十分好吃的……？ 「那……」苏玉锦也想了一想，「粉蒸小酥？再加上荠菜馅的小馄饨？」ＷｅｄａliａＮ.cｏm |
清晨时，早饭是用那蟹
、蟹黄混着猪油炒成的蟹粉包成的小笼包，配上蟹
致可口的凉拌菜。 到了晌午时，仅剩的那几只螃蟹，苏玉锦洗涮干净，剥掉不能吃的东西，劈开成几瓣后，做成了香辣螃蟹…… 贺严修吃的酣畅淋漓，甚至在吃时，毫不顾忌形象的
了
蛋
后和成的面。 面摊擀平，
痕，切条，上锅蒸，晾干，搁在以辣椒粉为主，混了五香粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻、盐、糖等混合成的辣椒油中翻炒均匀。 等这条宽宽的「面条」晾凉了之后，苏玉锦分给众人尝一尝滋味。 红彤彤的
泽，闻着也是
。 只是，这样的东西，当真比香辣蟹好吃吗？ 这世上，当真还有比香辣蟹还好吃的东西？ 带着这样的疑惑，所有人倒也将苏玉锦做好的这样吃食放入了口中。 又香又辣，又辣又香的滋味在口中迸开之后，可以说是直冲脑门，让人仿佛上瘾了一般，
！ 别说，还真有比香辣蟹更好吃的东西呢。 贺严修吃的也是不亦乐乎，不过因为服用汤药的缘故，他不能多吃，只分到了小小一条。 以至于他也有些不大舍得吃，只一小条一小条地撕着，更是问苏玉锦，「这是什么吃食，滋味这样好。」 「辣条。」苏玉锦回答。 辣条？ 香辣可口，形如面条，到是名副其实。 贺严修接着美美地吃起了自己唯有的一小片辣条。 因为手腕和肋骨伤的缘故，贺严修要在青河这里呆上十多
度也够，刚好种秋。」 「今年还是主要种了
子，黄豆，棉花啥的，那些离水井远，不算好地的，就种了些红薯，这会子长得都不赖，要按这个天儿下去的话，今年收成也赖不了。」 「对，上回东家提醒小的注意的那些事，小的也都让村子里头的人按着东家的意思差不多都拾掇好了。」 明天要上班了，既高兴又不高兴…… 当然，如果有很多票票的话，我觉得我会特别高兴哒 第156章 该说巧吗 「这村子里头的水井远离那些猪圈，茅厕啥的，地里头今年也多打了两口井，浇水灌溉也方便多了，这些都按着东家说的办后，这村子里头大人孩子啥的，还真是少了许多小病小灾的呢。」 提及这件事，牛大力便
蒜皮的争吵和矛盾，甚至出现卖儿卖女，庄户劳动力减少，不得不要寻新的庄户进来，重新和其他人磨合…… 而病，大多是因为汤药费昂贵，倒不不会
的地租子的账簿，数量也是足斤足两，没有短缺。 「说起来，都是牛庄头尽心打理的缘故，往后也得劳烦牛庄头如此多辛苦一些才好，这天儿也渐渐有些冷，入冬后各家各户棉被够不够盖，粮食够不够吃，牛庄头都得多
心。」 「此外呢，我方才一路走过来，看这庄户的房屋大都破旧，许多房屋年久失修，墙壁那都有大裂
，只怕到了冬
，做浇头时又加了半勺的猪油，加上那荷包蛋煮的时间刚刚好，鲜
糖心，热热的吃着十分美味。 苏玉锦吃的都连连点头，颇为认可。 牛大力和张氏见状，心中是既欣
又高兴。 遇到这样拎得清，好心又不端架子的东家，当真是极其幸运的事情了。 这庄子，说啥也得好好帮着东家管，一定得让东家赚钱才行！ 苏玉锦午饭后又待了一会儿才走，临走时，从田庄中带回去了一些东西。 一些是干荠菜，因为牛大力和张氏见
，便有心想给她留上一些。 但这荠菜也只有每年
接。 「在家待得实在无趣，又惦记着你这里饭菜实在好吃，便想着来看看能不能蹭顿饭来吃。」 陆雯静嘿嘿直笑，「看你们在这里忙活着，这晚上是要做什么好吃的？」 是那滋味浓郁的红焖羊
，吃起来鲜