林天再细细闻了一下味道,这香气之中,除了加入了足够的调味料之后,还加入了一些红酒,使其散发出了阵阵酒香之气。 用筷子从进嘴里,入口微甜,肥而不腻,松软即化。 “嗯,不错,却是是用心了。” 林天说着,微微点头。 “老哥,你能猜出来,这道红烧是怎么做的吗?” 林萌知道林天的厨艺不错,故意考考林天,但眼神儿,却瞟向了站在一边的那个身穿唐装的短发美女。 似乎在说,“帮我听听,我老哥说的对不对。” 林天一看,这是林萌在给自己找了一个炫耀自己厨艺的机会。 “好,我来说一下。” 接着,林天娓娓道来。 “先说,猪的选取,应该用的是,饲养不到一年的猪。而且,这猪的来源,绝对不是超市供应的那种,应该是田园里放养的猪。” 众人一听,都惊呆了。 “不会吧,天哥,你居然能连猪的出身都能猜的出来?” “是啊,天哥,怎么这么腻害,不会是瞎说的吧。” “对啊,我也怀疑,那你说说理由呗。” …… 女孩们,七嘴八舌地议论了起来。 “咳~~~” 林天故意清了清嗓子,开始讲解了起来。 “你们都加一块尝一下。你尝的时候,不要闻什么香味之类的,你要分段来品,那就是口。” “口,非常的松软,口,咬的时候,整块都非常的通透,几乎受不到有什么阻尼的觉。” “但是,如果再那么仔仔细细地用舌头和牙齿在分解体的时候,还是会有一点儿的阻尼,但不会太大。这使得质的层次,一下子就出来了,可以使味蕾,不断的使其进入到触觉中的高.。” “但如果是超市里的猪,猪的话,会直接被呼烂掉,在口里没有轻微的弹和绝美的口。如果是老一点儿的猪的话,肯定会发柴,特别是瘦层,会微微地像木头一样,但这个猪却不像。” “所以,我断定,这而绝对是自己饲养的,而且是散养的。” 众人听了,不管对不对,能说出如此多的道理,那都是有一定理论基础作为支撑的。 “师父,你接着说啊。” 柠檬迫不及待地催促了起来。 而众女孩,也特别好奇,林天接下来的分析,一个个眼睛都瞪的大大的,恨不得把自己的耳朵窝子刷一下,才能听的更清晰。 而且,作为声乐也不错的林天,他的嗓音,也是比较有磁的,这也是众人听的原因之一。 林天接着分析。 “这红烧里面,在去除腥味的时候,先是用料酒和各种材料腌制的。” “而且,给猪还用手至少‘按摩’了十分钟以上。” 众人一听,都楞了起来。 “老哥,怎么还要给猪按摩呢,我都没这个待遇。” 林萌虽然相信林天厨艺,但也不相信,居然还有这样的一个步骤。 林天继续解释。 “虽然选用的是上好的五花,层看上去非常的均匀,好看,层次也强。” “但只要是,里面就会有血管。这五花中的细血管,虽然有的我们眼看不到,但不代表它们不存在。” “既然存在,就会有特别独特的作用。所以,要用手不断的给通过按摩的方式,使里面的血浆出来,使材料的味道进去。” 林天一说,众人这才明白。 林天继续说。 “在锅里的时候,又用了大约30%的麦芽啤酒,和70%左右的红酒,做到了口和味道,双双加分的目的。” “另外的,这里还加入了足够的陈皮。其他的,我就不说了,要不,都凉了,还吃个线啊,岂不是白瞎了这桌子美食。” 说着,林天开吃了起来。 林天秀的这波作,别说众人看呆了,就连厨师都直呼内行。 那个身穿唐装的短发美女,在听林天说的时候,频频点头。 而众女孩也已知道,这肯定是林天都说对了,那美女厨师才点头的。 在众女孩中,只有江小雪,对林天才是最佩服的。 因为,她请过来的,都是王里的御用厨子。 此时,林天的五脏庙,立即被美味给占据了起来。 吃完之后,他还要进行兽神废墟的直播呢。 十倍经验物品,我来了!!! …… …… 第407章 官方论坛的帖子,持续热论中 “老哥,一直以为你只会做一点儿饭,没想到,还知道这里面如此多的东西。” 林萌都没想到,林天对美食竟是如此的悉。 “对啊,我觉得天哥,简直就是天才,妥妥的是让游戏耽误的美食家啊。” 小环忙不失迭地扬起笑脸,奉承了起来。 “真不愧是我师父,我师父,就是吊……” 柠檬说着,又夹了一块红烧放在了嘴里,细细地品尝了起来。 “嗯,不错,是有啤酒和红酒的味道,针不戳,针不戳!” 说着,煞有介事地,将脸上挤出了一个夸张的表情包。 “柠檬,你这口下的,可真够大的,小心吃红烧吃胖了。” 小环故意挑逗起来了柠檬。 “以后,找老公可不好找啊。” 柠檬一听,又看了看小环。 “小环姐,不多吃点儿,哪有什么力气减肥。再说了,小环姐,你这么苗条,找的老公在哪呢?” 说着,小嘴一抿,眉上下一跳,做出了搞怪的动作。 “好你个小柠檬,居然也说你姐,呜呜~~~完了,我这是没人要了。” 接着,小环上身,用筷子夹起了仅剩的两块红烧。 “那就让我长胖吧,反正没人要了。” 说着,小环轻轻一,两块红烧,已进入了小环的肚子。 “小环姐,你好卑鄙哦,竟然转化战术,还吃了最后的红烧。” 柠檬说着,出了一脸的羡慕。 “嘻嘻,小死丫头,谁让你排挤你老姐呢,这就叫,报应,哼……” 小环说着,开始夹起了其他的菜品。 “嗯,不错,别说呵,这美女大厨做的就是好吃。” 众人被小环说着,也忙开始加速了筷子的速度,狂吃了起来。 …… …… 吃完晚饭,女孩子们和两个厨师在收拾餐具。 林天则要到外面走一走。 吃了这么多的美食,总是要出去溜达溜达,顺顺食儿。 “师父,我也去,我也去……” 柠檬为了逃避劳动,也想跟着林天出去。 “好吧!” 林天同意了。 没办法,谁让她小呢。 作为一个高二的小女生,谁还不是个小宝宝呢。 柠檬一听,林天同意自己跟着去,高兴的双马尾,几乎随着蹦跳,都要翘到天上去了。 “走啦,走啦,师父走啦!” 说着,挎着林天的胳膊,身子紧紧地靠着林天,便已出了房门。 “师父,我们去哪儿溜达一下。” “我们去海边好不好?” 柠檬说着,便已笑嘻嘻地拉着林天,向外走去。 穿过一条马路后,再走不到五六十米,已经来到了沙滩之上。WEdaLIAn.cOM |