“豆芽?” “没错!原料说起来很简单,就是绿豆芽和火腿,但做起来比较细繁琐,单单准备也要三天!” 点点头,女介绍道,在这里做服务员,不仅要上菜还得负责为食客介绍每道菜,不然别人怎么知道这菜到底贵在哪?对不对! “准备就得三天?” “是的,因为需要将火腿仔细撕开,拉成可穿进豆芽内的细丝,这些火腿丝拉出来是软的,需要将它在自然风下风干两天。 豆芽则是需要用两种工具处理,一种是尖头的细钢针,一种是圆头的,先用尖头针慢慢穿过豆芽,再拿圆头复穿一遍,这样可以把豆芽芯子真正的穿成空心状,如果只用圆头的豆芽容易裂开。 最考验手工的是火腿丝,这一盘菜一个师傅前期准备工作需要三个多小时!” 随着女的介绍,这些人看向那盘平平无奇的豆芽,顿时觉得它变得高大上了不少,甚至都散着光芒。 这就不是一盘菜!! 它是艺术品呐!! “吧嗒!” 还在几人盯着这盘艺术品的欣赏的时候,一双筷子伸了过来,夹了一筷子。 “嗯,豆芽的脆与火腿的鲜共存,不错!” 这个煞风景的人,不是别人正是沙司。 看几人看向自己,沙司给出来了自己的点评,要说这道菜,其实沙司倒是比众人更期待,这道菜前世曾在岛国动漫中华小当家中,浓墨重彩的描写过。 动画的最终战,御前厨艺对决中,面对黑暗料理界天才阿飞的新汉全席,小当家拿出摆成了凤凰造型的这道菜,成功引起了皇帝的注意,发了皇帝的食,吹起了反攻的号角。 因为动画中菜使得造型,这道菜被称作“凤凰水晶”。 前世资深宅男的沙司,对于这道菜可是神以久,所以在女上菜说这道菜叫火芽银丝的时候,他就动了心。 之后女再一解释,他就更确定这是那道凤凰水晶了,所以迫不及待的夹了一筷子。 吃了一口后,他有足也有遗憾! 足是这道菜确实不错,遗憾的是这道菜没有做成凤凰的样子,也没有动画渲染的那么好吃。 “这道菜叫黄葵伴雪梅!” “荷包里脊!” “熘脯!” “金鱼戏莲!” 之后一道菜接着一道菜,开始往桌上上菜,每道菜制作的都很美,当然制作起来也都不容易,就像听起来最为普通的熘脯,是将脯剔去筋膜,细斩,剁成泥茸,加入高汤调匀待用。 烧热锅,加入拉油,待油温合适时,将泥茸倒入漏勺内再漏到锅内,几分钟后捞起待用。 然后再烧热锅,加入高汤等调料,烧滚后,将脯、豌豆倒入,匀芡即成。 每道菜都如这家私房菜的名字一样,是原先御膳房里的做法,顶多有些因为时代原因做了一定改良。 “怎么样?这菜馆做的菜还意么?” 待吃的差不多,马芳芳看了看众人,开口问道。 “意!意!!” 彭飞几人那敢说什么不意,虽然觉得吃的不够,但是味道确实是相当意。 倒是沙司是真吃了,那几人不好意放开吃,他可没这顾虑。 “还不错,他家就只有这一种标准么?” 拿起纸巾擦了擦嘴,沙司问道,他觉得像这种地方应该不可能只有这一个价位。 “当然不会,比这个价位更高的还有二个等次,不过因为预约时间需要更长,所以没有能约到,如果你有兴趣,我可以约一个!” 马芳芳听到沙司的话,眼睛不由一亮,她觉得自己找到这位主的好了,喜美食! 这就好办了! “不用!我就随便问问!!” 沙司摆摆手,他真的只是随便问问,这八千八一位的他已经觉得贵的不行了,就想知道是不是还有更贵的! 还有两个等次? 这不用说,再高一级一个人的价格不可能低于万了,而且应该是好几万一位! 啧啧啧!!一栋房子几个月房租也就够一个人吃一顿的! 更不要说最高级别的了,怕不得十万以上呀! 这玩意吃一顿直接一栋房子一年房租都不够! 算了,还是吃光叔的夹馍吧! 花个几十块就能吃到撑! 吃完饭,几人就离开了,回去的路上,车里没有一个人说话。 马芳芳是在想自己去那再找一些美食,而沙司是撑着了犯呆,其他几人是惊着了,他们不知道沙司到底是什么身份。 这么一个大美女,这么有钱,就因为酒吧门口想买沙司车报错价,就花了八万多块请吃饭赔礼,你能相信么? 而且听那意思,还想约个更高的饭局请沙司吃。 这说明什么? 说明沙司肯定有着不一样的身份,而这美女查到了,所以上赶着来巴结了呀!! 这样的人,以后自己应该怎么跟他处呢? 就这样,一直到了学校门口下了车,几人还都乖的像个小宝宝一样。 “今天的饭多谢了!” 沙司下车后,对着马芳芳谢道,毕竟人家请了这么贵的一顿饭,不说声谢不合适。 “不用谢,这是我应该请的,算是对上次的赔罪!” 马芳芳笑着回道。 “那我就不客气了,下回我请你!” 场面话么,沙司觉得自己总不能就这么说再见,就顺口来了句场面话。 “真的?那我可等着了!” 看马芳芳的表情,沙司想自己大嘴巴子,直接说再见他不好么,说什么下回请,这不碰上当真的了吧! “真的真的,别嫌弃就行!” 有些敷衍的点点头,沙司不情愿的道,他决定真要请就请她吃小吃店好了! “只要是你请,吃什么我都不嫌弃!行了,我也该回去了,再见!我等着你的饭!” 马芳芳觉得今天收获还不错,此时打住就最好,所以提出了告辞,跟几人挥挥手,就上了车。 “再见!” 其他几个乖宝宝此时也都冲着对方挥手道。 “走,那边胖子烧烤再吃点去,你们几个一看就没吃!!” 马芳芳一走,沙司就拉着几人往校门口的烧烤摊走去。wEDAlIAn.cOM |